酱香烟熏腊肉蒸芋头

作者： 缘9826

用料

• 烟熏腊肉 一块
• 大芋头 半个
• 辣椒 2个
• 小葱 2根
• 辣酱 1勺
• 生抽 1勺
• 蒜头 2瓣
• 盐 适量
• 糖 适量

酱香烟熏腊肉蒸芋头的做法步骤

步骤 1

将烟熏腊肉洗干净去油，擦干水后切成片。

步骤 2

芋头削皮洗净，切片。

步骤 3

把切好的腊肉整齐地夹在芋头里。

步骤 4

整齐摆盘后放入事先烧开水的锅内，大火蒸15分钟。

步骤 5

趁着蒸芋头的时间，把葱花切粒，辣椒切粒，蒜头拍碎备用。

步骤 6

芋头蒸好后取出放一边，撒上葱花。

步骤 7

锅内放油烧热，放入蒜蓉爆香，再加入辣椒炒香。

步骤 8

再加入适量的清水，辣酱、生抽、糖、盐拌匀烧开后熄火。

步骤 9

将烧好的汁水淋在蒸好的腊肉芋头面上就可以开吃了哦！那个香啊😋！我基本上就拿来当饭吃了😂

酱香烟熏腊肉蒸芋头的小贴士

1、不喜烟味腊肉的可换成普通的腊肉。 2、酱汁是这道菜的精华所在。

菜谱创建时间：2018-11-20 12:21:55