传统广式核桃酥

作者： kitkit可可脆

核桃，美味又健脑的坚果。 核桃酥，烤的时候香气四溢，成品非常酥脆。

用料

• 普通面粉 250克
• 植物油 100克
• 砂糖 100克
• 鸡蛋 1个
• 烘焙用核桃仁(打碎) 50克
• 烘焙用核桃仁(顶部装饰) 适量
• 小苏打 2克

传统广式核桃酥的做法步骤

步骤 1

1.一部分核桃仁放入保鲜袋拍碎，一部分保持原状。 2.植物油加入鸡蛋搅拌均匀，加入砂糖再次搅拌均匀。 3.筛入面粉，放入小苏打，用刮刀拌均匀。 4.加入核桃碎拌均匀，用手捏成小团，但不要使劲揉。 5.烤箱预热至170度，烤盘铺上油纸 6.小团放烤盘上，顶部放核桃仁，然后压扁。 7.170度18分钟左右，最后几分钟注意颜色，每台烤箱脾气不同，上色足够可以出炉，出炉后放晾架。

步骤 2

用植物油取代黄油，成品一样非常好吃酥脆。

步骤 3

拍照ʘᴗʘ

步骤 4

晾凉后放入容器中密封保存。

菜谱创建时间：2018-11-20 12:20:28