材料准备好,芝士忘记上镜了,要提前煮熟大米饭
提前将南瓜横切3分之1,蒸熟后挖出果肉,保持南瓜皮原型与南瓜盖
洋葱红萝卜切粒, 牛肉切细条,黑胡椒粉加薄盐腌一下牛肉 蛋黄与盐加到米饭中拌匀,静止半小时让大米吸饱蛋黄
热油锅,先炒香洋葱红萝卜, 加入牛肉炒到7成熟就好了 加入米饭炒到金黄色,五常大米炒出来就是粒粒分明,弹牙有嚼劲,特别不会粘锅,像在锅里跳舞
起锅前加入禾然淡盐有机酱油拌匀
将炒好的洋葱牛肉饭加入南瓜皮中填满,填得高高的最好
芝士盖在上面, 放入烤箱中190度烤5分钟芝士融化金黄就可以了
看到芝士融化特别喜欢,里面的洋葱牛肉饭有芝士相伴更加浓香,
米粒弹牙有嚼劲,吸饱了牛肉与蛋黄的香味,满满的营养,给小朋友做的当然不能太咸,
所以我喜欢用淡盐的酱,用南瓜皮当碗,吃完还不用涮碗,一次一小盅,颜值又这么高,小朋友直呼不够吃啊!
牛肉切细条,黑胡椒粉加薄盐腌一下牛肉,入味 蛋黄与盐加到米饭中拌匀,静止半小时让大米吸饱蛋黄,这个很重要 还有选择大米,最好是五常大米,