白灼菜心

作者： cici029

简单快速家常菜，配米饭🍚很不错👍

用料

• 菜心 300克
• 大蒜 4-5瓣
• 蒸鱼豉油 2羹匙

白灼菜心的做法步骤

步骤 1

菜心摘洗成大致相同的长度，约12～15cm，在淡盐水浸泡15分钟。

步骤 2

准备好蒜末。

步骤 3

锅中倒入600ml水，烧开后放入菜心，继续大火烧开，将菜心翻转，全部变色滚开后捞出，放入盘中。

步骤 4

放入盘中后，用筷子🥢挑开放置1～2分钟，倒出多余的水分，聚拢菜心，放上蒜末，浇上蒸鱼豉油。

步骤 5

将油烧热，浇至菜心蒜末上。

步骤 6

吃时拌一下。

白灼菜心的小贴士

1.不用另外加盐，觉得淡就再加一勺蒸鱼豉油。 2.菜心茎一掰就断没有丝连，证明较嫩，可以吃。

菜谱创建时间：2018-11-19 22:47:46