8寸俄罗斯提拉米苏

作者： 月半儿小厨

用料

• 普通面粉 400克
• 小苏打 5克
• 鸡蛋 2个
• 细砂糖 120克
• 黄油 100克
• 蜂蜜 30克
• 奶油 400克
• 细砂糖 50克

8寸俄罗斯提拉米苏的做法步骤

步骤 1

黄油软化，切成小块，与面粉混合抓匀

步骤 2

鸡蛋打入碗里 加入细砂糖搅拌均匀 加入蜂蜜搅拌均匀 加入小苏打搅拌均匀

步骤 3

将混合液体倒入已经抓匀的面粉里，均匀搅拌，揉成面团，均匀分成六份，用保鲜膜包好，放进冰箱冷藏30分钟。

步骤 4

取出后，放在烘焙纸上擀成薄片，用八寸左右大小的盘子压出形状，用牙签戳些小孔，防止饼皮翘起变形

步骤 5

放进预热180度的烤箱中，烤7-8分钟，每个烤箱的脾气不一样，注意观察颜色。我家烤箱不大，每次只能烤一下，我折腾半天才烤完😂，大家可以根据自己烤箱大小，做6寸的也可以，大概把面团平均分成8份即可。

步骤 6

将边缘多出来的饼皮掰下来，放进保鲜袋里用擀面杖擀碎，越碎越好，有料理机可以直接用料理机搅碎，准备装饰用。

步骤 7

淡奶油加砂糖50克，打发至纹路清晰可见，按照一张饼皮，一层奶油，一层饼皮粉的顺序依次进行，完成后，在整个蛋糕的外面涂抹上淡奶油，像戚风生日蛋糕一样，然后将饼皮粉均匀撒到整个蛋糕上，放在冰箱里冷藏一晚即可食用。

菜谱创建时间：2018-11-19 21:09:25