海鲜炒米粉

作者： 陈惠芬被注册了

用料

• 虾仁 5只
• 米粉 1把，不要超过125克
• 生抽 2汤匙
• 蚝油 生抽的一半
• 生菜 50克左右
• 盐 1汤匙
• 油 5克

海鲜炒米粉的做法步骤

步骤 1

锅里倒水，加1勺盐和5克水，水滚后，放米粉下去煮2分钟，捞出，放入冷水5分钟左右，捞出，再沥干。

步骤 2

虾去虾线，去壳。锅里倒油，炒菜的油量即可。油7分热后，下带壳虾头，转小火，熬5分钟左右，出了虾油即可。

步骤 3

将生菜或其他菜也可以，还有去虾仁，下到有虾油的锅里炒一下稍微炒一下。最后下沥干水分的米粉均匀的拌上虾油。

步骤 4

一只碗调汁，2汤匙生抽，1汤匙蚝油，一点点煮米粉剩下的汤水，热水10克左右，搅拌一下。将汁倒入拌匀虾油的米粉里面，用筷子拌更好，之后焖1-2分钟左右。收工！

菜谱创建时间：2018-11-19 20:28:07