梅干菜肉饼

作者： 大猞猁-2

我儿子喜欢脆脆的口感，所以这个饼擀得很薄很脆。馅已经炒熟没有汤汁，可以放心的擀很薄

用料

• 梅干菜 80克
• 猪肉 160克
• 面粉 250克
• 水 180克
• 料酒、白糖、白胡椒粉、姜、蒜、熟芝麻 适量

梅干菜肉饼的做法步骤

步骤 1

面粉加60度热水搅至无干粉，加盖静置一个小时

步骤 2

肉馅加料酒白胡椒粉腌一下

步骤 3

梅干菜热水泡软，沥去水分，加蒜姜用搅拌机搅碎

步骤 4

热锅放油放肉馅炒变色，加梅干菜加白糖调味，拌入熟芝麻

步骤 5

面团和馅分成八分，包好静置一会，擀成薄饼

步骤 6

烙熟切块

步骤 7

一次吃不完可以把饼胚用保鲜膜或者油纸隔开后冷冻保存

菜谱创建时间：2018-11-19 17:28:03