【暖冬饮品】南瓜香芋浓汤

作者： 鱼丸粗面不加面

秋冬时节，天气转凉，我们的胃总是渴望吃到温暖的食物，从而获得抵御严寒的力量。南瓜性温，味甘，富含丰富的氨基酸、维生素和果胶，具有解毒、保护胃黏膜、消除致癌物的食疗功效，自然清新的甜味也可代替糖类调味。芋头口感细软，绵甜香糯，营养价值近似于土豆，又不含龙葵素，易于消化而不会引起中毒，是一种很好的碱性食物。且含有大量的淀粉、矿物质及维生素，既是蔬菜，又是粮食，可作为主食食用。用南瓜和芋头熬成一碗热乎乎的浓汤，无需过多调味，营养又饱腹，可以搭配欧包食用，浓郁的汤汁渗透进欧包疏松的孔洞，仿佛吸饱水的海绵，每咬一口汤汁在嘴里迸发，这个冬天仿佛也不那么冷了，用食物驱走寒意，我开动了，いただきました。

用料

• 南瓜 100克
• 芋头 100克
• 牛奶 100克
• 水 200毫升
• 海盐 一小撮

【暖冬饮品】南瓜香芋浓汤的做法步骤

步骤 1

先来张大合照吧，材料就是这么简单。海盐忘了出镜了，反正也是最后放的，别忘了就行。

步骤 2

将芋头和南瓜切成小块，烧开一锅水，放进切好的芋头和南瓜煮熟。

步骤 3

准备好牛奶和水。如果你不喜欢喝太烫的，可以用冰牛奶和纯净水，做好了直接开喝。冬天了喜欢喝热乎乎的，可以在最后回锅加热一下下。

步骤 4

将南瓜、芋头煮至可以用筷子轻松戳进去后捞起放入搅拌机，再放入牛奶、水（也可用刚刚煮南瓜的水），搅拌至顺滑后加入一小撮海盐调味即可。喝的时候还可以根据口味撒点坚果碎、黑胡椒、欧芹什么的，就看大家的口味随意啦。

【暖冬饮品】南瓜香芋浓汤的小贴士

南瓜我用了栗子南瓜，为了确保颜色好看一些就去皮了。大家可以用其他品种的南瓜，不介意出来会是绿油油颜色的也可以不去皮的。芋头是用的荔浦芋头，用小的芋艿应该也是可以的。

菜谱创建时间：2018-11-19 13:01:30