随便打个蛋,备好在旁
西洋菜择好,把黄的、老的和草挑出来,用盐水浸泡20-30分钟(因为西洋菜是在水田里长的,所以会有一些小虫子,用盐水泡可以把虫子逼出来),沥干水分
下油,滚后翻炒,西洋菜会开始变得软趴趴的
感觉西洋菜能入口时倒入蛋液
翻炒后就是这么清爽的西洋菜炒蛋出锅啦~~
Tip 1* 西洋菜洗完之后沥干水分,油滚之后有水分下去很容易溅到手烫伤 Tip 2* 咸度根据自己的口味来加,喜欢咸一点的可以加多一点盐 Tip 3* 这就是道很家常很家常的菜,用什么工具都是可以做的哟