1、把猪肉剁成泥,越碎越好!尽情剁剁剁,在剁的过程中可以加点酱油或者盐,由于是要给宝宝吃的,就选择其中一种下就好了,不要太多! 2、拿个碗装好猪肉馅,放点面粉、淀粉和核桃油在剁好的猪肉馅里,然后尽情搅拌!搅拌均匀后把猪肉馅用手拍成饼状,不要太大块,才容易煎熟哦! 3、倒点植物油在不粘锅或者平底锅,再放入三四片姜和蒜头,煸一小会,等到油锅温度比较高时,放入猪排,两面煎熟即可! 4、调酱汁:在小锅里放入少许水,加入酱油、海苔粉以及淀粉水,一起煮开,边煮边搅拌到有点稠状即可。接下去就把酱汁直接淋在猪排上就完成啦!
给宝宝吃的话,一定要把猪肉剁碎一点,盐和酱油不要加太多,还有,煎的时候最好是小火到中火就好,别煎太焦哦!