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泡椒笋尖鸡片的做法

泡椒笋尖鸡片

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鸡胸肉因为口感很容易柴,所以很多时候虽然是低脂的选择,但是老觉得口感木木的没食欲。这个做法鸡肉能保持嫩滑,加入的笋尖和西芹又可以丰富口感,另外泡椒提味很开胃。唯一的问题可能是太好吃而容易吃多一碗米饭哦🤪

用料

泡椒笋尖鸡片的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡胸肉切薄片,如果要问厚度,那么大约2-3mm这样吧……切好的鸡胸肉加淀粉、鸡汁(或者鸡粉之类)、少量生抽(我习惯用李锦记薄盐,口感没那么咸)调味码匀,然后淋一点食用油,这样下锅的时候容易滑散,而且表面容易包裹住,保持口感嫩滑。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

笋尖切螺旋刀、西芹杆切掉老根切小段,4-5个泡椒(我选的是小的野山椒)切小粒,到此配料准备完毕。很容易吧?

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

热锅,油温不用烧得特别高,下鸡片滑散,表面变色马上下泡椒、笋尖、西芹,翻炒后加一点点盐,淋一点生抽,翻炒大约2-3分钟后就可以装盘开吃啦~

泡椒笋尖鸡片的小贴士

忘记拍食材图,所以从网上搜了两张图说明食材的选择。

菜谱创建时间:2018-11-18 19:30:59
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