木耳泡好洗净。胡萝卜切成喜欢的形状。葱切丝。盐加少许水备用。
两个鸡蛋打散。热锅添适量油。不要多添,这些菜都不吸油。
油热到七八分,倒入鸡蛋炒成型即可。盛出鸡蛋,锅底的油倒入葱花,稍微翻炒后倒入胡萝卜稍翻炒到微软 。
倒入木耳,炒至噼啪响,倒入盐水(可加少许耗油提味),翻炒至快干即可。
炒这个菜纯属为了吸引不爱吃胡萝卜的女儿。只为博她一笑。结果,她是非常崇拜的夸赞我的手艺。然后告诉我,妈妈,这个胡萝卜太漂亮了我不能吃。😂😂