低脂低热高纤的黑米蒸蛋糕

作者： 妾等百年-1

用料

• 黑米粉 100克
• 糯米粉 30克
• 牛奶 90克
• 植物油 10克
• 鸡蛋 3只
• 糖 30克

低脂低热高纤的黑米蒸蛋糕的做法步骤

步骤 1

牛奶，油，蛋黄一起乳化，乳化完成之后加入过筛好的米粉，拌匀。米粉可以尽情搅，不怕起筋的

步骤 2

蛋清加几滴白醋或柠檬汁打发，打发中分三次加入砂糖。

步骤 3

打发好的蛋清分三次加入蛋黄糊中拌匀。

步骤 4

倒入模具，晃平。盖一层保鲜膜。放入水烧开的蒸锅里蒸35分钟。关火约一分钟后就可以拿出来，倒扣，放到手温的时候脱模

步骤 5

组织

菜谱创建时间：2018-11-18 15:59:34