加拿大海参不加任何化学金属添加剂来除去含沙的内脏,已清理干净可以百分百全部食用。
30头海参,放在无油的保鲜盒内,纯净水末过海参,因为加拿大海参是淡干,纯自然最卫生进行干燥处理。在烘干过程中不进行精加工,不加任何防腐剂,色素,明胶或其他添加剂,是纯粹的“淡干”。海参吸水性很强,水可以多放一些,入冰箱冷藏。
24小时换水一次,继续放冰箱冷藏。
换两次水后,也就是最少48小时或60小时,拿出海参,用手捏一下,海参已经比之前大了不少,手感也有一定韧性,如还感觉硬,那就再泡半天(因为加拿大这种30头海参壁厚实,筋粗壮,泡发是需要一定时间的)
初次泡发完成,下一个步骤就是煮了,最好用不锈钢锅,或玻璃精钢锅来煮,砂锅也可以,但要保证锅内无油。把海参放入锅内,倒入足量的纯净水,大火烧开后转小火60—90分钟。中间搅动一两次。煮好后的海参,用手捏住一侧,海参有弹性,用筷子可以插透。
海参在锅内自然晾凉,然后用小毛刷逐个轻轻刷洗一遍(如嫌麻烦此部可省略,在水龙头下冲一下也是可以的)
放入保鲜盒加入足量纯净水,放冰箱进行最后泡发,依旧可以12小时或24小时换水一次,如有条件,可以加入冰块。因为冷水对海参的泡发起很大作用。泡大约两天也就是48小时就可以了。
切开一半切面,是不是很厚啊!
加拿大野生海参生长在纯净深海海域 低温使其表面刺退化,形成内凹刺身 而其精华聚集在粗壮的金黄色内筋。
因为个头很大,把海参从中间切开,装在密封袋内,方便冷冻和取拿每天吃的量。
前一天晚上拿出冷冻的海参。
海参营养早餐,开启一天幸福模式,最简单的吃法,海参加入一点味达美。
海参面条
海参藜麦沙拉
海参蒸蛋
海参粥 当然还有很多吃法,大家一定知道的更多。
建议一次多发一点,哈哈,因为发一头也是一样的时间。 ► 坚持每天都吃海参,能够 1 、提高免疫力,调节人体内分泌功能; 2 、提高人体运动机能,使人不易疲劳; 3 、能改善糖尿病患者血糖、尿糖及中老年人尿频的症状; 4 、病人术后和患病后,体力和精力能迅速恢复; 5 、增强心脏血管的弹性,解除心脑血管痉孪,舒张心脑血管血液; 6 、妇女经期不适有所减轻,并能延长月经期,延缓衰老; 7 、更年期的情绪烦躁、腰酸背痛、睡眠不好能有明显的改善。 8 、具有活血、预防高血压、心脑血管疾病的作用; 9 、降低胆固醇,激活脑细胞,增强大脑学习能力及记忆能力; 10 、皮肤的皱纹减少,变得润泽、光滑有弹性,具有美容养颜效果; 11、海参所含的海参素和硒多糖,具有抑制癌细胞生长的作用。