适合亲子共做的脆饼干

作者： 蜜斯没头脑

适合您和宝宝一起动手完成的饼干，两岁半的宝宝就可以尝试做了。 如果宝宝单独完成，可以只做一份本方的量；如果大人一起做，三倍量刚好适合30L的烤箱。

用料

• 黄油 15克
• 糖粉 5克
• 盐 一小撮
• 蜂蜜 2克
• 炼乳 5克（可用牛奶或淡奶油代替）
• 低筋面粉 38克
• 小麦胚芽 2克（可用低粉代替）

适合亲子共做的脆饼干的做法步骤

步骤 1

软化后的黄油加入过筛的糖粉和盐，用刮刀搅拌至顺滑。

步骤 2

加入蜂蜜，用刮刀拌匀。再加入炼乳，用刮刀拌匀。如果家里没有炼乳，也可以用淡奶油或牛奶代替，因奶类用量很少，费事开一罐牛奶或淡奶油，可以就手头方便的东西来

步骤 3

先加入小麦胚芽拌匀，再筛入低粉。您可用其他粉类或燕麦片代替，只要用量保持在40克就好。

步骤 4

拌至无干粉。这步比较费力气，可以由大人替孩子操作。

步骤 5

用手握成团（如不能成团，可加少许蜂蜜调节，面团不粘手就可以了）。

步骤 6

用保鲜膜包好，送入冰箱保鲜松弛15分钟。

步骤 7

油纸对折，把面团按扁了放中间，用擀面棍擀开。

步骤 8

让孩子自由发挥，用饼干印模印出面片，用刮板辅助，转移到烤盘上。因孩子擀的面片厚度不均，注意将厚的饼干摆中间。

步骤 9

上火180度下火160度，中层烤15～18分钟。最后几分钟注意观察，上色满意就可以取出。

步骤 10

如果打算做成玻璃饼干的话，可以在饼干中心用圆形模具开一个空心洞，饼干烤15分钟后，中心放入一粒硬糖果再烤10分钟（糖果融化即可），融化的硬糖会形成玻璃般的透明圆片。

菜谱创建时间：2018-11-18 14:17:55