免治牛肉番茄意大利阔面

作者： ImYukiho

前几天和小伙伴去吃西餐，小伙伴给我送了一包意大利阔面，发现煮阔面的菜谱比较少，所以就想着自己来写一个，由于煮的时候不方便拍摄，所以过程没有图，只能文字描述了，希望可以帮助到大家😋

用料

• 西红柿 1个
• 牛肉 100克
• 意大利面 1份（按个人食量调节）
• 洋葱 ¼只
• 番茄酱 2勺
• 蒜头 一片
• 黑胡椒 适量
• 罗勒叶 适量
• 橄榄油 适量
• 糖 少许
• 盐 适量
• 薄荷叶 一片（装饰用）

免治牛肉番茄意大利阔面的做法步骤

步骤 1

把以上各种材料都备好洗净，番茄画十字刀，用开水烫一下，方便脱皮，然后切成细丁。洋葱切丁，蒜瓣切片，罗勒叶切碎，备用。牛肉剁碎，用油，糖，盐腌制备用，可以略放一些生粉。

步骤 2

接下来开始煮阔面，冷水煮开下面，一般煮10-15分钟即可，喜欢软一点的可以煮久一些，时间自己斟酌，煮面时放少许盐。面煮好过一下冷河口感会更好，然后晾干水备用。

步骤 3

热锅起油，放蒜片，炒出蒜香味，然后放洋葱略炒一下，放牛肉碎翻炒一会加入番茄丁，煮至出水，加入番茄酱，罗勒叶再翻炒。

步骤 4

酱料煮得差不多就加入煮好阔面，翻炒均匀，略加一点黑胡椒和海盐即可出锅，点缀上一片薄荷叶，色香味俱全。

菜谱创建时间：2018-11-18 11:38:14