大米淘洗,按煮粥的方式先煮上
虾洗净、去虾线,贝类洗净,姜切丝
炒锅小火,锅热放油,放虾,慢慢的熬出红色的虾油
虾油熬好后,等煮粥的电饭锅沸腾了,把油熬过的虾、虾油、贝类、姜丝一起放进电饭锅,继续煮粥模式
粥熬好后,加一点葱末、盐,鲜香的海鲜粥就好啦!
tips:熬虾油是为了让海鲜粥味道更加鲜美,如果大家要控制热量的话,可以将大米换成糙米,虾不过油,直接放锅里和粥一起煮。