开锅的日子

作者： 小花厨房一日一食

小花厨房第一天开火

用料

• 猪肉肥肉 二两
• 盐 一丢丢
• 料酒 半勺
• 酱油 半勺
• 姜末 一小块

开锅的日子的做法步骤

步骤 1

先把锅洗净，然后将肉的肥肉部分割下。

步骤 2

开小火，锅热后小火煸炒肥肉，至油流出，将油用铲子铺满锅。

步骤 3

将锅洗净，重复上一步至肉不再变黑。

步骤 4

将绿萝卜洗净切好，锅凉后用生萝卜擦锅，洗净锅就可以开始崭新的一餐啦！

步骤 5

我选择把剩下的肉炒成臊子，肉切一厘米左右的小块，肥瘦分开。

步骤 6

先放入肥肉煸炒至流油

步骤 7

加入瘦肉煸炒。

步骤 8

瘦肉卷曲后放入姜末 料酒 酱油和一丢丢的盐，翻炒半分钟。

步骤 9

出锅。

菜谱创建时间：2018-11-17 23:05:42