香辣干锅虾

作者： 桂圆爱美食

用料

• 基围虾 500克
• 腌制料：白胡椒粉 少许
• 玉米淀粉 少许
• 炒料：豆瓣酱 20克
• 青椒 2个
• 花椒 适量
• 干辣椒 4个
• 姜、蒜 适量
• 小茴香 适量
• 芹菜 少许
• 葱白 少许
• 大土豆 1个

香辣干锅虾的做法步骤

步骤 1

基围虾洗干净去头挑出虾线，放入少许盐、白胡椒粉、玉米淀粉混合拌匀。

步骤 2

锅里放多些油虾放入油锅炸至变色（喜欢脆的多炸一会），土豆切条放入油锅炸至金黄色捞出备用。

步骤 3

锅里放少许烧至7成熟转小火，加入花椒、姜、蒜、小茴香炒香，放入炸好的虾、土豆炒均匀，加入干辣椒、青椒炒香，最后加入芹菜粒、葱炒香出锅撒上白芝麻。

菜谱创建时间：2018-11-17 19:08:22