黄金三角薯饼

作者： 美食吃家杨小姐

土豆的另一种吃饭！很简单的，虽然步骤比较多，但其实都没有什么技术含量的。很推荐大家试试，给老公还有孩子当早餐，营养又好吃，或者全家出去野餐的时候做这个，真的好吃又好看哦！

用料

• 土豆 6个
• 洋葱 小半个
• 腊肉 小半块
• 胡萝卜 小半截
• 香菜 2根

黄金三角薯饼的做法步骤

步骤 1

土豆去皮洗净切成滚刀块，放水里煮大约10分钟，煮熟方便后面弄成土豆泥。

步骤 2

把腊肉，胡萝卜，洋葱，香菜切成细粒，我只是因为冰箱刚好有这些食材，配色也好看，大家有不喜欢的可以换成其他或者不加。

步骤 3

腊肉跟胡萝卜细粒先稍微用一点油炒熟备用，这一步的目的是为了腊肉安全卫生，胡萝卜营养也出来了。

步骤 4

把煮熟的土豆捏成土豆泥，尽量捏烂一点，有一点点颗粒也没关系的。

步骤 5

把胡萝卜，腊肉，洋葱，香菜等配料全部加入土豆泥中，加入盐调味，盐一次加够，把握好咸度。

步骤 6

加入配料后的土豆泥搅拌均匀，尽量多搅拌，把盐搅均匀。拿出饭团膜具，TB有卖，几块钱而已。没有膜具的可以直接用手捏成饼状。

步骤 7

把土豆泥塞进饭团膜具，压紧倒出来，一个土豆泥饭团就完成啦！

步骤 8

锅中加热，放入一点点油，放入三角薯饼慢火煎，

步骤 9

煎到所有面都金黄，可以立起来煎的，每个面都可以煎到。

步骤 10

香喷喷的黄金三角薯饼就完成啦！颜值高，又好吃哦！

步骤 11

当然也可以像我这样外面再加一层寿司海苔包着，那就真的是土豆泥饭团了！嘻嘻。

黄金三角薯饼的小贴士

其实看起来步骤挺多，但是还是挺简单的！压土豆泥饭团的时候，膜具里的土豆泥尽量压紧实一点。注意煎的时候火要中小火，翻面的时候动作轻一点，不要把薯饼弄散。

菜谱创建时间：2018-11-17 13:44:18