自制奶茶

作者： 魔沫沫

每次闻到街上的奶茶都想喝，又怕糖添的太多心里没谱，干脆自己做了。

用料

• 牛奶 适量
• 红茶 少许
• 老冰糖 随意

自制奶茶的做法步骤

步骤 1

先煮红茶，最好是用茶包包好。省的过滤的烦恼了。煮少量，茶色清亮，茶香浓郁就可以了。我是用的陶瓷的小锅煮的。

步骤 2

放入老冰糖，熬化后加入牛奶。也可以用白糖熬化成焦糖味道应该也是不错的。煮沸后晾温就可以了。

自制奶茶的小贴士

这是简略的煮法，煮出来晾晾之后，奶茶的颜色会比刚煮好的时候深一些。整体口感是比较清淡的，如果想要口感更丝滑一些可以适当添加一些炼奶或者奶油。由于炼奶和奶油的热量比较高，添加后建议减少糖的比重。

菜谱创建时间：2018-11-17 09:44:51