香蕉蔓越莓马芬杯子蛋糕

作者： Veeshine

主要是方便记录每次直接用 用量大概是7个马芬中号纸杯

用料

• 香蕉 2根
• 鸡蛋 2个
• 糖粉 90克
• 牛奶 60ml
• 泡打粉 5克
• 玉米油 60克
• 低筋面粉 200克
• 蔓越莓 50克 (35g切碎 15g放表面)

香蕉蔓越莓马芬杯子蛋糕的做法步骤

步骤 1

香蕉碾碎成香蕉泥，可以用保鲜袋套好之后压碎

步骤 2

把牛奶 油 糖粉 鸡蛋混合在香蕉泥中 拌匀，如果担心氧化黑可以滴几滴柠檬汁。烤箱预热180℃ 10分钟

步骤 3

低粉和泡打粉过筛之后倒入2的糊糊中，切碎的蔓越莓也混合进去，用刮刀翻拌均匀无干粉 不要过度搅拌

步骤 4

倒入马芬杯然后加上大颗粒蔓越莓或者芝麻 干活之类 放入预热好的烤箱，一般是中层上下火180℃ 20~25分钟，我家是小烤箱，一般160℃就可以了，根据自己的情况调整。

步骤 5

当当当~出锅了

香蕉蔓越莓马芬杯子蛋糕的小贴士

90g的糖微微甜 ~ 泡打粉最好用量勺称取 放过量容易涩口

菜谱创建时间：2018-11-17 02:27:12