花菇蒸肉碎

作者： 熙妍养生

每天三餐总愁不知吃啥，下班回家又晚，准备几样简单又美味的莱肴，是上班族心中的最重要的。试试花菇蒸肉碎吧！猪肉的汁渗适到香菇里，大而厚的花菇咬进口嘴里，菌香汁甜，饱了口福舒服了胃

用料

• 香菇 12朵
• 猪肉碎 适量
• 盐 4克
• 水淀粉 拌肉3g/做汁5g
• 葱 1支
• 胡萝卜 几片切丁
• 菜籽油 10～15g
• 牙签 6根

花菇蒸肉碎的做法步骤

步骤 1

大花菇冼干净泡软，再冲洗干净去蒂沥干水份备用。

步骤 2

猪肉剁碎，胡萝卜切丁，混合再倒入盐，淀粉，油搅拌均匀。

步骤 3

香菇摆盘，把肉未放在香菇上面，切记肉未要压紧，除最上面2个，其它全部放肉，抹匀，余最漂亮的一个菇也抹上肉，再用另外一个菇，牙签折对半分三叉住，再用三根牙签成△插在盘中间三朵菇上。调整平衡。

步骤 4

水开后放入蒸锅12分钟。起锅将盘中针倒入奶锅，开小火煮快开再往奶锅加入淀粉水，再放葱花，等汁滚开后又稠，淋在香菇上面。简单营养又美味。

菜谱创建时间：2018-11-17 00:38:43