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台湾卤肉饭的做法

台湾卤肉饭

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作者: DE珊珊厨房
DE珊珊厨房
在台湾每次路过都能来一碗,回来自己做了味道超级棒。吃过的人都念叨还要我做给他们吃

用料

台湾卤肉饭的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

洋葱切碎,不要太碎就行 辣眼睛的话开排油烟机进行

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

洋葱碎用油小火慢慢炸到酥脆状态 火候很重要,大概20分钟,中途不断翻炒。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

五花肉

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

猪五花肉切小细条 一条肉上有肥也有瘦的状态

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

香菇切丁

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

铁铸锅热放一点点油,把肉放进去翻炒

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炒变色以后,放五香粉,料酒和洋葱酥

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

添满锅水,大葱绿色部分,姜块,和香料 生抽,老抽,盐 想做卤蛋的话,在这里放入煮熟剥皮的鸡蛋

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

香料:花椒,大料,迷迭香,桂皮,香叶,干辣椒(家里有啥放啥,我家就这些东西)

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最小火炖2小时,看肉烂了就中火开盖半小时收收汤,汤黏糊了就关火

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

小心吃多撑到哦

菜谱创建时间:2018-11-16 19:37:14
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