把两个鸡蛋打进碗里,加一点酱油。等锅热后,把鸡蛋倒进锅里翻炒。快凝固时加一点水。然后再把鸡蛋盛起来。
热锅凉油,倒入番茄。炒出汁水(加糖)后再放入玉米粒(中间可以加一点水)。玉米粒熟后加(加盐,尝下咸淡),再把鸡蛋倒进去。然后放入米线煮一伙后盛出。
番茄可以吃,切成很小的小粒。那样容易出汁。西红柿尾部突出的话,练的西红柿才好吃。玉米的话要甜玉米。