砂锅鲶鱼

作者： w吾家小厨

用料

• 鲶鱼 1条（500克）
• 大蒜 2瓣
• 洋葱 半个
• 姜 适量
• 酱油 适量
• 料酒 2勺
• 豆瓣酱 半勺
• 黄豆酱 1勺
• 白糖 适量

砂锅鲶鱼的做法步骤

步骤 1

鲶鱼杀好洗净，切成2-3厘米厚段，姜切丝放入鱼中

步骤 2

把酱油、料酒、豆瓣酱、黄豆酱、白糖放入鱼块中腌制半小时

步骤 3

砂锅倒入油烧开后加入切好的大蒜和洋葱炒香

步骤 4

把腌制好的鲶鱼倒入滚烫的砂锅内，把鱼和洋葱等搅拌均匀

步骤 5

往锅里加入一碗开水，拌均匀后大火烧开3分钟左右，关火焖5分钟

步骤 6

撒上葱花即可使用！

菜谱创建时间：2018-11-16 18:35:54