准备食材;
将甜菜根去皮切块、土豆切块,洋葱切丝、蒜瓣切片;
热锅下橄榄油,爆香蒜片和洋葱;
炒软后放入土豆和甜菜根块;
将炒好的食材倒入破壁机;
加入牛奶、淡奶油;
撒一把南瓜仁和芝麻菜,选择「浓汤」模式打糊;
结束后用盐和黑胡椒调味;
淋少许分量外的淡奶油;
南瓜仁、芝麻菜装饰即可,可佐面包同食。