［幸福三重奏］蒋勤勤的大酱汤

作者： 夏夏不打架

看［幸福三重奏］的时候，觉得自己和男朋友的相处模式，有些类似蒋勤勤和陈建斌，更是羡慕陈老师有一个会做菜的大美妞老婆～ 某一期蒋勤勤给陈老师做了一份大酱汤，陈老师赞不绝口，也让我这个吃货跃跃欲试 那么来吧～

用料

• 西葫芦 半根
• 土豆 半个（根据土豆大小自己衡量）
• 猪肉 鸡蛋大左右就够
• 金针菇 适量（喜欢就多放，不喜欢可以放豆芽或者其他）
• 洋葱 半个（买一个小的就够）
• 韩式辣酱 两勺
• 韩式大酱 三勺（我用的西餐四件套里的汤勺）
• 豆腐 两块
• 淘米水 这个是关键

［幸福三重奏］蒋勤勤的大酱汤的做法步骤

步骤 1

将准备好的食材洗净，切块装盘。 猪肉切薄片，加入生抽，老抽，糖腌制

步骤 2

韩式酱有太多了，团七八糟的，我一直买的这两种

步骤 3

锅内加少许油，将肉倒入，炒至变色，加入洋葱翻炒

步骤 4

洋葱炒软以后，加上准备好的淘米水，煮开（淘米水注意第一遍不要用了，如果淘米水不够，可以加白水）

步骤 5

大火将汤水煮开以后，加入土豆块，加盖煮10分钟（我用的铸铁锅，所以土豆很快就松软了，如果用普通锅具，煮土豆的时间可以加长）

步骤 6

然后加入豆腐，西葫芦（西葫芦也可以像土豆一样切大块）

步骤 7

加入金针菇

步骤 8

撒上青椒红椒圈，点缀

步骤 9

加盖，中小火，略煮五分钟，完成～

［幸福三重奏］蒋勤勤的大酱汤的小贴士

1-大酱汤里的肉，可以是猪肉，牛肉，蛤蜊，虾，或者你喜欢吃，多放两种都无所谓 2-蔬菜类，品种和份量，根据个人的喜好，可以自行调整，酱是重点 3-这个是两至三人份，吃多吃少自己把握吧～

菜谱创建时间：2018-11-16 15:01:04