香到流口水的高汤

作者： 骄傲的刘

用料

• 盐 若干克
• 糖 若干克
• 姜 若干片
• 蒜 6瓣
• 花椒 约50粒
• 鲫鱼 2条
• 猪骨 200克
• 牛骨 200克
• 半边鸡
• 半边鸭

香到流口水的高汤的做法步骤

步骤 1

准备工作：将姜切成细片，将鲫鱼身上切花刀，洒盐，糖，腌制半小时，放到油锅里煎至金黄。牛骨，猪骨，半边鸡，半边鸭焯水。

步骤 2

准备一汤锅，在底部摆满姜片，其上依次放入猪骨，牛骨，再丢入蒜瓣。放入半边鸡，半边鸭，再次放入煎好的鱼。掉入水至淹过所有食材。炖煮四个小时，就OK了

香到流口水的高汤的小贴士

本人觉得应该在用高汤时，放盐。以免过咸

菜谱创建时间：2018-11-16 11:49:52