湖南辣椒炒肉

作者： 地上全是我头发

用料

• 尖椒 5根
• 五花肉 1小块
• 精瘦肉 1小块
• 大蒜头 3瓣
• 盐 适量
• 味精 适量
• 生抽 适量
• 酱油 适量
• 清水 适量

湖南辣椒炒肉的做法步骤

步骤 1

先将五花肉和精瘦肉分别切片。

步骤 2

尖椒切片（滚刀切）

步骤 3

蒜头切片

步骤 4

精瘦肉加一勺老抽、一勺生抽、一勺蚝油和一勺清水拌匀腌制

步骤 5

锅烧热倒入适量植物油 然后加入五花肉煸香、煸出油

步骤 6

加入蒜片炒香

步骤 7

加入尖椒炒至断生

步骤 8

再加入事先腌制好的瘦肉片

步骤 9

瘦肉片炒至变色后加入适量盐、味精、生抽、蚝油进行最后调味

步骤 10

一道超级下饭的湖南辣椒炒肉完成✅

湖南辣椒炒肉的小贴士

1.五花肉和瘦肉分开切片，瘦肉一定要稍微腌制，才能更好的入味。 2.尖椒炒的时间不宜过长，放入锅中翻炒大概20秒左右即可加入瘦肉一起翻炒。

菜谱创建时间：2018-11-15 22:58:59