蜂蜜柚子茶（超级简单懒人版）

作者： 诗奥

我个人特别喜欢蜂蜜柚子，蜜渍柠檬之类的，好喝又养生，没有防腐剂，没事我就爱动手去制作，这款蜂蜜柚子茶，我个人喜欢略带一点点苦的味道，喝着别有一番风味

用料

• 柚子 1个（3～4斤）
• 冰糖 250～300g
• 蜂蜜 适量（个人喜欢椴树蜜）
• 清水 适量
• 盐 适量

蜂蜜柚子茶（超级简单懒人版）的做法步骤

步骤 1

将柚子用盐反复的搓洗，然后取下柚子皮，用水果刀将白色部分片下，剩下的皮越薄越好，然后切丝，用盐搓洗后，泡水，最后是泡过夜

步骤 2

这是我泡了一夜的柚子皮、为了防止苦涩，用水煮十分钟左右，可反复三到四次，我只煮了两次

步骤 3

将柚子扒皮抽丝准备好

步骤 4

锅内（一定不要用铁锅）放清水、柚子皮，煮开后放入冰糖，冰糖溶化后，放入柚子肉，转小火熬煮

步骤 5

水分会有蒸发，要不停搅拌

步骤 6

颜色我超级喜欢

步骤 7

熬到柚子皮呈透明状就差不多好了

步骤 8

这样就好了，放凉后拌入蜂蜜，装到容器中冷藏，喝的时候也方便（我也喜欢没拌蜂蜜前吃上几口，感觉像柚子糖一样）

蜂蜜柚子茶（超级简单懒人版）的小贴士

1:不能用铁锅 2:熬煮时候一定要不断搅拌 3:一定要泡的时间够，否则会有苦味 4:最后拌蜂蜜的时候，不要等凉透了在拌，温度大约控制在二三十度时候就可以拌了

菜谱创建时间：2018-11-15 22:43:59