全麦面包

作者： 伊洛曦

全麦面包含有丰富粗纤维、维生素E以及锌、钾等矿物质，营养价值也比白面包高，全麦面包是褐色的，但褐色面包不一定是全麦面包，爱吃面包又怕胖的同学可以自己动手试试下面这款100%全麦的面包哦

用料

• 全麦粉 250克
• 水 160克
• 橄榄油 15克
• 糖 7克
• 酵母 5克
• 盐 4克

全麦面包的做法步骤

步骤 1

所有食材放在一起，揉成面团，在案板上用力揉，大概3首歌时间左右，直到面团光滑，能拉出薄膜

步骤 2

盖上保鲜膜，放在28度左右的地方发酵1小时左右

步骤 3

发酵好的面团排气，分割成6份，揉圆，然后二次发酵，45分钟左右

步骤 4

发酵好后，烤箱预热185堵，中层烤15分钟，放凉即可食用

全麦面包的小贴士

还可以做成汉堡包🍔来吃

菜谱创建时间：2018-11-15 22:35:50