不正经的鱼香茄子（不辣）

作者： 王瀚铎

因为没放郫县豆瓣酱所以叫不正经的鱼香茄子。

用料

• 茄子 个
• 葱 根
• 蒜末 瓣
• 姜 片
• 糖 克
• 醋 勺
• 淀粉 勺
• 盐

不正经的鱼香茄子（不辣）的做法步骤

步骤 1

茄子洗净去皮，小助手切茄条。

步骤 2

茄条均匀裹淀粉

步骤 3

高温油炸，使其金黄酥脆。

步骤 4

另起锅，热油入葱姜蒜醋糖盐，熬制成汁，倒入炸好的茄条，翻炒均匀即可出锅。

菜谱创建时间：2018-11-15 20:41:40