懒人版带皮绿豆糕

作者： 我和小予

家里绿豆好多，打算消耗一些。绿豆脱皮也麻烦。

用料

• 绿豆 300克
• 白糖 适量
• 黄油 50克

懒人版带皮绿豆糕的做法步骤

步骤 1

绿豆提前一天泡上洗净。自家种的，晒的特别干，泡了20个小时。

步骤 2

高压锅煮成绿豆汤，水不用太多，稍微浓厚点。

步骤 3

把汤汁倒出来另放一个容器，绿豆用料理机打成泥。

步骤 4

绿豆泥用不粘锅炒成团就好了。小火实在太累了，我用中火炒的。糖自己掂量，喜欢甜的就多加。

步骤 5

放凉后用月饼模具压一下就OK了。 喜欢口感细腻点的请过筛。

步骤 6

我用剩余的绿豆汤汁做了个绿豆蛋糕。也非常好吃！烤盘底部和上面都撒点绿豆装饰。

步骤 7

烤好后的样子！

菜谱创建时间：2018-11-15 19:51:40