香甜花生豆

作者： 寒寒小厨

用料

• 花生 500克
• 鸡蛋 1个
• 白糖 随意，可多可少。

香甜花生豆的做法步骤

步骤 1

花生米清洗干净后控水，打入一个鸡蛋，搅拌均匀。

步骤 2

加入淀粉，淀粉的量只要搅拌到花生豆一粒粒的，确保每一个都不粘连就行。

步骤 3

锅中倒油，中小火炸制。 锅中油6成热的时候，下入花生粒，刚开始的时候不要搅拌，轻轻晃动锅体。待稍稍定型之后，搅拌一下。花生豆略微裂开就盛出来。 （注: 食用油最好采用无色无味的大豆油或葵花籽油来炸制。）

步骤 4

另起锅加入少量的水和适量的糖。糖的量自己控制，可多可少，根据个人口味 ，中小火熬出均匀的气泡👆。

步骤 5

关小火，倒入花生米搅拌均匀。 关火、出锅。 等到冷却以后，会有一层漂亮的薄薄的糖霜。

步骤 6

又香又甜的花生豆😍😍 当小零食非常不错。 一次可以多做一些，装入食品袋中。不要封口，敞开。4~5天以后会更好吃，更酥脆。 不用担心它受潮哦！😄

菜谱创建时间：2018-11-15 18:12:56