天麻鸡汤

作者： 瑭滋味

每年的十月至十二月三个月才有云南昭通小草坝活天麻，新鲜出炉，散发着泥土的气息，与老母鸡一起煲汤，那鲜甜，是补脑的不二选择

用料

• 天麻 1 个
• 姜 5 片
• 盐 3 克
• 淀粉 少许
• 胡椒粉 适量
• 鸡 1只

天麻鸡汤的做法步骤

步骤 1

1.洗净天麻与鸡肉，泥土用牙刷清洗，天麻切块或片

步骤 2

2.我喜欢把斩好的鸡肉抓粉放盐腌制一会。

步骤 3

3.丢电饭煲里煲2H，煲好了在汤里放盐与胡椒粉

天麻鸡汤的小贴士

1.姜要拍碎，2.新鲜的天麻不需要太多配料，比干的天麻要鲜甜很多，3.鸡要选老母鸡，大补

菜谱创建时间：2018-11-15 17:07:43