#向往的生活2#低配版佛跳墙

作者： 薇慎wisdom

用料

• 鸡 1只
• 姜片 适量
• 木耳 适量
• 香菇 适量
• 杏鲍菇 适量
• 鲍鱼 6只
• 鲜虾 10只
• 排骨块 1条
• 好酒（绍兴酒，花雕） 1瓶
• 鹌鹑蛋 10个
• 西藏火腿 5片

#向往的生活2#低配版佛跳墙的做法步骤

步骤 1

备菜:木耳，香菇，杏鲍菇切片，鲍鱼切十字花刀，鲜虾， 剥壳的鹌鹑蛋，西藏火腿 鸡肉焯水去腥

步骤 2

放油，排骨炒到金黄，装盘备用 放入姜片爆炒鸡块

步骤 3

加入热水熬制

步骤 4

热水熬制

步骤 5

大火煮开

步骤 6

将鸡汤盛到汤煲中继续煨着

步骤 7

加入备好的黑木耳，香菇，杏鲍菇，排骨，鹌鹑蛋，西藏火腿

步骤 8

鲍鱼切十字花刀，放入汤煲

步骤 9

加入鲍鱼

步骤 10

加入鲜虾

步骤 11

倒入1瓶好酒继续煨（个人觉得南方的黄酒肯定不是北方的黄酒那个味，南方的建议用花雕等好酒）

步骤 12

煨两个小时以上

步骤 13

营养满满的佛跳墙开吃

菜谱创建时间：2018-11-15 02:01:58