备料
虾仁去壳拨成虾泥,胡萝卜擦丝,一个鸡蛋蛋清混合在饭碗里。
加入淀粉适量。
加入一克猴头菇粉,加一克牡蛎粉
搅拌均匀。
煮一锅开水,起泡时,用勺子舀一勺下去。停留几秒丸子自己脱开。
下锅
丸子变大,自己浮上来时就是熟了。
超级滑嫩
上桌啦
营养小贴士:虾好多麻麻弄给宝宝吃,却因为烹饪方式煮老了,孩子吃不动!试试这道鲜虾丸子,肉质软嫩可口,口感鲜甜!海鲜和牡蛎粉可以改善食欲、补锌,宝宝长得更高!