葱、姜切好备用
扇贝柱少许
猪肉、火腿肠、腊肠、丸子、鱼豆腐等
胡萝卜、豆角切丝
各种绿叶菜
土豆片
油热后放花椒、干辣椒切段,葱姜炒香后放猪肉,肉变色后加丸子、鱼豆腐等,放耗油炒至七成熟加入绿叶菜,盐、味精、香菜翻炒入味。