龙利鱼云吞

作者： 公仔思乐冰

入手汉美驰多功能料理机后成了厨房新宠儿，绞肉绞上瘾了。虾、猪肉馅的云吞吃得多了，今天试用龙利鱼肉做云吞馅，口感味道还挺不错的哦。

用料

• 龙利鱼 2条
• 馄饨皮 适量
• 盐、糖 各3g
• 料酒 2勺
• 酱油 2勺

龙利鱼云吞的做法步骤

步骤 1

龙利鱼用料酒、盐腌20分钟

步骤 2

切块放入汉美驰多功能料理机里，按点动切拌功能，大约20-25秒即可，这速度真的相当给力，绞肉效果也是杠杠的。

步骤 3

打好的鱼肉馅非常细腻，加入酱油、糖搅拌均匀

步骤 4

云吞皮放上适量的鱼肉馅

步骤 5

对折捏紧接缝

步骤 6

在角上抹清水

步骤 7

云吞皮两个角叠合捏紧

步骤 8

依次包好所有云吞

步骤 9

水开后放入云吞，水沸腾后加少许冷水，等水再次沸腾云吞煮熟后浮在水面上即可

步骤 10

青菜放入碗中，捞出营养美味的龙利鱼云吞放在碗里

步骤 11

赶紧拍个证件照

步骤 12

嫩嫩滑滑的，(๑´ڡ`๑)好次~

龙利鱼云吞的小贴士

鱼肉馅可加入不同的蔬菜丰富口感，调料也可根据自己口味去调改。 云吞爱咋包就咋包，我也手残包不好😂

菜谱创建时间：2018-11-14 18:08:37