炒白粿

作者： 大红狍

虎纠人真的很爱吃白果呀 和杭州的炒年糕其实很像 区别就是福州的白果是用粳米做的没有含糯米，主要用来炒着当主食吃 这种米制品总是让人有很温暖的感觉 和炒面一样，白果可以和很多蔬菜一起炒 沉迷于学业又不想点外卖的忙碌党 主食和配菜一盘端 热乎乎的最舒服啦 吃素的朋友可以不放蚝油和猪肉 也非常好次 2-3人的分量

用料

• 白果 3条
• 胡萝卜 半根
• 西芹 3-4根
• 香菇 5-6朵
• 猪瘦肉（可选） 250克
• 蚝油（可选） 一勺
• 淀粉 一勺
• 生抽 适量
• 盐 适量
• 植物油 两勺
• 蒜 2-3瓣

炒白粿的做法步骤

步骤 1

西芹划去比较粗的纤维，切掉比较老的头部，竖着切成条 真的，这样切口感超好！

步骤 2

胡萝卜切丝，香菇切片 猪肉切片用蚝油和淀粉抓抓匀

步骤 3

白果斜切成条条

步骤 4

锅里放适量植物油，先下西芹爆炒，在加入胡萝卜，胡萝卜炒软后堆在一边 加入肉片炒白

步骤 5

最后加入白果和香菇，香菇出水白果炒软了就可以加入蚝油酱油和盐调味

步骤 6

装盘(´∀｀*)

菜谱创建时间：2018-11-14 11:32:08