日式醋拌萝卜丝（译）

作者： 潘小慢

学日语总是没有动力，于是计划慢慢翻译日文菜谱，既可以分享又可以给自己点动力。原书出处和原文附于最后，完全个人行为、非盈利目的，但愿不算侵权…… 用量为2人份（小菜/非主菜） 下面用量里，1茶匙是5ml（毫升），1汤匙是15ml（毫升）

用料

• 白萝卜 200克
• 胡萝卜 5厘米
• 红辣椒（红尖椒） 1/2个
• 高汤 1汤匙
• 醋 3汤匙
• 砂糖 1又1/2汤匙
• 盐 1/2茶匙

日式醋拌萝卜丝（译）的做法步骤

步骤 1

两种萝卜分别去皮，切成1厘米宽5厘米长的片。辣椒去籽，切小圈。

步骤 2

碗里放醋、糖、盐、高汤、辣椒圈混合均匀，然后加入萝卜片，包上保鲜膜放进微波炉加热1分30秒。取出来重新搅拌均匀，再加热1分钟。散去余热后即可食用。也可放冰箱冷藏，可保鲜3-4天。

步骤 3

菜谱原文

步骤 4

本书第88页

日式醋拌萝卜丝（译）的小贴士

建议冷藏之后再吃，味道会比较好

菜谱创建时间：2018-11-14 04:32:40