生酮——爆浆面包

作者： D_宁寶

生酮是一种生活方式不仅仅是为了减肥 而生酮的过程 如果不会做饭可能特别单调 还好我会做饭 陪孙先生一起生酮 顺便利用这阶段好好发挥一下创意 这个版本属于快手面包 基本按照步骤可以无脑执行 而且味道不输给面包店哦😊

用料

• 椰子粉 50g
• 洋车前子粉 30g
• 泡打粉 5g
• 小苏打 3g
• 奶油奶酪 230g
• 黄油 30g
• 芝士 80g
• 鸡蛋 4个（200g）

生酮——爆浆面包的做法步骤

步骤 1

将黄油和奶油奶酪隔水融化，奶油奶酪融的比较慢，所以软了就可以先用勺子或者叉子把两种食材捣碎。接下来用打蛋器打至细软即可进行下一步

步骤 2

把鸡蛋逐个加入打好的脂肪食材当中，打匀之后加入下一个鸡蛋继续打至融合

步骤 3

把所有粉状食材加入脂肪食材当中用手拌匀，因为椰子粉比较吸收水份，如果面团过硬可以适量加水或者牛奶，面团绵软为宜。

步骤 4

每个剂子50g分成等分

步骤 5

如果嫌称重麻烦，可以像我这样切出等分 这样比较方便。

步骤 6

面剂子擀成牛舌状，在顶部放一块芝士圈起。

步骤 7

然后依次按照顺序，如果计量比较大可以多放几条芝士，看个人口味吧 两端收口向下，避免烤制过程爆浆。

步骤 8

烤箱预热170度 30分钟后 （自家烤箱因人而异建议时时关注） 爆浆小面包即可出炉

步骤 9

碳水比例看着有点高 主要来源于洋车前子壳粉的碳水 但这种碳水是不被吸收的直接作用肠道的。

生酮——爆浆面包的小贴士

我也是第一次做，总结一下… 就是生酮还能吃面包特别幸福 而且味道特别好 特别绵软

菜谱创建时间：2018-11-13 21:08:01