圣诞糖霜饼干

作者： 派派mummy

用料

• 饼干配方：（一套饼干屋）
• 糖粉 60g
• 全脂奶粉 30g
• 低筋面粉 180g
• 鸡蛋 1个
• 香草精 3g（可以不放）
• 黄油 90g
• 糖霜配方：（一套饼干屋）
• 蛋白粉 15g
• 糖粉/糖霜 150g
• 水饴 5g
• 香草精 3g
• 水 15g

圣诞糖霜饼干的做法步骤

步骤 1

饼干制作： 1.黄油软化后加糖粉搅拌 2.加入蛋液和香草精（也可以不加） 3.奶粉面粉过筛加入搅拌 4.将面团放垫子上擀成6mm厚度，连垫子一起放冰箱冷冻20分钟（好定型） 5.拿出冰硬的面团压出想要的形状 6.预热烤箱达到170度后，放入中层烤10分钟，每个烤箱脾气都不一样，最好以观察法最科学，达到金黄色就可以关火啦

步骤 2

糖霜： 1.水和蛋白粉搅拌均匀 2.加入过筛后的糖粉搅拌均匀 3.加入香草精和水饴搅拌均匀 4.用电动打蛋器搅拌至硬性发泡 5.用色素调制成需要的颜色

步骤 3

开始拿出烤好的饼干放在转盘上开始填色，用流质糖霜上底

步骤 4

填好色放烘干机上烘干，烘干机会让表面特别光滑也快速干，强烈推荐购买一个！这是红色的屋顶（我是一次性做了3个，配方是1个屋子的料）

步骤 5

白色的墙面

步骤 6

门和烟囱

步骤 7

待打底颜色干了后，开始画细节

步骤 8

房顶细节（手抖哈哈哈）

步骤 9

用食用铅笔勾画出细节

步骤 10

填充颜色，每一步都需要拿烘干机干了再填制旁边的部分

步骤 11

房子侧面墙的小爱心

步骤 12

可爱的小雪人

步骤 13

烟囱

步骤 14

最后墙面正面

步骤 15

红色屋顶

步骤 16

最后，一套的组合如上图，将各部分用白色糖霜粘住就可以了

步骤 17

将圣诞树和小雪人，门一起用糖霜粘在底座上

步骤 18

可以用大号的裱花袋挤白色糖霜将房屋边缘包围住

步骤 19

将房子粘底座上

步骤 20

背面我将多余的圣诞树粘后面，再挤一些糖霜放烟囱上，制造出雪的感觉

步骤 21

最后3套做了一天终于完成啦！送给小朋友的礼物🎁

菜谱创建时间：2018-11-13 17:14:44