华夫饼（超快手）

作者： 恬子tianzi

非常快手的酵母版华夫饼，从揉面到烤完只要一个钟多一点，中粉加低粉做出来的口感很松软，放到隔天也不硬，出炉晾至手温那会最好吃，外酥里软的，所以大家要趁刚出炉那会吃哦～ 至于包什么馅可以自由发挥了啊，紫米馅、豆沙馅、芋泥馅、紫薯馅、肉松沙拉馅……哈哈哈，各种馅😝～

用料

• 中筋面粉 130克
• 低筋面粉 120克
• 鸡蛋 40克
• 牛奶 80克
• 奶粉 8克
• 糖 40克
• 盐 2克
• 黄油 35克
• 鲜酵母 8克（或干酵母3克）

华夫饼（超快手）的做法步骤

步骤 1

把面团材料中所有食材混合，后油法揉成光滑的面团。（中粉加低粉容易揉过，悠着点揉哈）

步骤 2

把揉好的面团均分为12小份，滚圆后压扁再包入喜欢的馅料，全部包好醒发20至30分钟。（夏天包好可以直接烤，因为夏天室温高发酵快。）

步骤 3

将面团放入预热好的华夫饼机烤大概3-4分钟，上色后即可取出。（一般闻到香味看到机器冒烟就差不多好了，记得不要烤过头哦哈哈哈～）

步骤 4

出锅，晾至手温时吃最好哈，外皮脆脆的最香～

菜谱创建时间：2018-11-13 15:54:55