红薯马芬 | 这份减肥早餐，5分钟教你搞定

作者： 马卡龙小魔女

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用料

• 香蕉 1根
• 鸡蛋 2个
• 燕麦 100g
• 红薯 200g
• 牛奶 50g
• 蓝莓 适量

红薯马芬 | 这份减肥早餐，5分钟教你搞定的做法步骤

步骤 1

先准备一个小碗泡燕麦，把100g的燕麦和50g的牛奶混匀，让燕麦充分吸收牛奶

步骤 2

把红薯洗净，去皮，然后切成块状，这样比较容易蒸熟

步骤 3

准备一锅清水，切好的红薯片都放入蒸锅里，大火煮沸，蒸个大概10~15分钟左右，还是老方法，用筷子戳一下，很容易被戳烂就是熟了的

步骤 4

蒸熟了的红薯，我把它倒进碗里趁热碾碎

步骤 5

我会用到一个6格的马芬的模具，没有的小伙伴也可以放进烤碗里，然后红薯碾成泥之后，就把它均匀的分在模具里

步骤 6

用小勺轻轻地给它稍微压平一点，这样的话就比较容易往上面放东西

步骤 7

接着就把刚刚混合好的燕麦叠加放入

步骤 8

取一根香蕉，也把它切成小丁

步骤 9

依次放在燕麦上面，最后再放上一些蓝莓作为点缀，丰富它的口味

步骤 10

这里的水果你们都可以根据个人口味自行替换，比如草莓啦、蔓越莓啦都是可以滴~

步骤 11

然后再打两个鸡蛋，用小勺搅成蛋液

步骤 12

蛋液也均匀的淋在上面，要注意不要太满，烤的时候它是会有稍稍的膨胀的

步骤 13

装好模具就可以放进烤箱里烤了，烤箱事先预热，然后200度烤20分钟

步骤 14

刚出炉的燕麦红薯马芬颜色非常好看，香味弥漫着整个厨房

步骤 15

吃起来也是香香甜甜的，红薯泥混合着燕麦的谷物香，时不时还能吃到酸甜的蓝莓果粒，这样的健康餐谁不爱呢？

菜谱创建时间：2018-11-13 14:55:27