吃不腻的桃酥

作者： 艾瑞斯电器

桃酥是一种南北皆宜的特色酥饼，以其干、酥、脆、甜的特点闻名全国。吃起来香甜可口、酥脆化渣。

用料

• 猪油 120g
• 蛋黄 2个
• 糖粉 75g
• 中筋面粉 170g
• 小苏打 3g
• 泡打粉 3g
• 玉米淀粉 30g

吃不腻的桃酥的做法步骤

步骤 1

准备好所用原料，泡打粉、小苏打、玉米淀粉、中筋面粉混合过筛。

步骤 2

无水容器放入猪油，用打蛋器搅打顺滑。

步骤 3

加入蛋黄，和糖粉。

步骤 4

混合搅打均匀。

步骤 5

筛入混合好的粉类，用刮刀翻拌均匀。搅拌好的面团是松散的。

步骤 6

分成25克左右的小面团，搓成小圆球。

步骤 7

放入艾瑞斯烤箱，热风提前预热，190度烘烤20分钟左右，颜色金黄出炉。

步骤 8

烘烤10到15分钟，取出烤盘，用擀面杖顶端在桃酥中间戳个洞，也可以烤前戳。

步骤 9

完成，也可以加一点果仁到中间的哟

吃不腻的桃酥的小贴士

时间温度仅供参考，猪油也可以换成黄油，但是配方需要自己调整

菜谱创建时间：2018-11-13 11:29:47