韭菜炒虾仁

作者： 兜妈兜崽

夏天去绿林鸳鸯溪玩的时候在一家农庄吃过这个菜就一直念念不忘～ 回家后自己做过几次，很简单，每次都吃光光 用料很简单，烹制用时短，很好的保存了虾和韭菜的原汁原味

用料

• 韭菜 100克
• 虾仁 200克
• 盐 少许

韭菜炒虾仁的做法步骤

步骤 1

准备好材料：小虾🦐去头挑线，洗净后用柠檬腌制片刻，可以去腥； 韭菜洗净切小段，头和尾比较老的地方不要 准备好少许蒜末、姜末、尖椒、洋葱末

步骤 2

油温5成热，中小火把料头炒香

步骤 3

转大火，虾仁炒变色，非常快，虾仁很容易熟

步骤 4

依然是大火，倒入韭菜，翻炒几下，大概十秒钟左右～ 最后加入少许盐、生抽，就可以出锅啦

步骤 5

特别清新爽口的一道农家菜～

菜谱创建时间：2018-11-12 23:36:22