植物油版 柔软吐司面包

作者： 黏呼呼星人

此方子两个吐司的份量，做法很简单的哦，没有奶油，没有鸡蛋，没有黄油，而是用家里最常见的植物油。

用料

• 高筋粉 500g
• 糖 70g
• 酵母 6g
• 奶粉 30g
• 牛奶（含少许火龙果汁） 290g
• 盐 6g
• 植物油 40g

植物油版 柔软吐司面包的做法步骤

步骤 1

除了油和盐以外的材料全部混合搅拌均匀

步骤 2

在混合均匀的面团里加人油和盐，继续揉面

步骤 3

揉至面团可以拉出不算薄的膜（因为是植物油，所以出膜没有黄油好）

步骤 4

揉好的面团取出，放入盆里面

步骤 5

盖好盖子发酵至两倍大

步骤 6

手指粘少许面粉在发酵好的面团搓个洞，不回缩不坍塌即可

步骤 7

面团分成等量的6等份

步骤 8

团圆，用保鲜膜盖好发酵15分钟

步骤 9

取出一个面团

步骤 10

擀成牛舌状

步骤 11

反面，卷起

步骤 12

依次擀好，盖好保鲜膜再次醒发20分钟

步骤 13

醒好的面团再次擀开，翻面，由下往上卷好

步骤 14

依次放入模具，盖好，醒发

步骤 15

醒发至8分满

步骤 16

放入预热好的烤箱进行烘烤10分钟（烤箱预热160℃）

步骤 17

烘烤上色时盖上铝箔纸或者锡纸（以免上色过度）继续烤35分钟（由于个人烤箱温度不同，所以我的烤箱一直160℃烤，所以亲们可以根据自己的烤箱温度进行调整）

步骤 18

烤好的土司从烤箱拿出

步骤 19

振一下脱模冷却到手温即可切片包装保存

步骤 20

趁热刷上一点植物油，看起来像不像烤箱烤好的脆皮肉啊😜😜

步骤 21

直接掰开，组织是这样的！很柔软。

步骤 22

再来一张😁😁😁😁

步骤 23

冷却了掰开，很柔软哦！

植物油版 柔软吐司面包的小贴士

如果想加鸡蛋的话可以在牛奶里面减去一个鸡蛋的重量，然后再加鸡蛋进去。

菜谱创建时间：2018-11-12 23:21:40