魔鬼蛋

作者： COOKNOOK共享厨房

前段时间网上一直有一场关于剥虾的辩论赛，关于女生要不要自己剥虾这一说…大S还因为这件事被骂的很惨。 我不是正方，我也不是反方… 但我曾经也是一个不会剥虾的女孩子，不仅仅是虾，螃蟹我也不会吃…也确实以前一直都是没有人弄给我吃，我自己一定不会去碰的东西（其实和懒也有关系）后来才自己慢慢学会去做这件事… 其实我觉得不管男生女生，被另一半剥虾/蟹 都是一件很幸福的事情… 幸福啊，其实就是平凡到这些基础小事上面体现出来的… 什么是幸福呢…和父母在一起，和伴侣在一起，和孩子在一起，和朋友在一起，只要和爱的人在一起，互相照顾，关爱。每一天都是美好的。 所以其实在吃螃蟹这件事上 他是相当增加彼此之间的感情的一份食物。 你可能会问为什么？就从上面的辩论赛我们就可以感受到啊。 吃螃蟹的时候如果男友帮你剥好…这个时候是不是觉得男友真体贴？ 如果是女友帮你剥好了螃蟹…这个时候是不是觉得你面前这个女孩温柔又娴熟？ 又或者是帮父母剥好螃蟹的你，父母也不禁会在心里默念一句这孩子真没白养呢，可真不是个白眼狼… 所以不管怎么吃…他都能变成传递爱的一个食物是吧？ 而制作魔鬼蛋的过程，其实也是一种增进感情的方式，简单而也不缺少互动。他可以是亲子之间也可以是伴侣之间…一边准备蟹肉，食材，一边聊侃人生…这，也会是一个很温情的周末吧～

用料

• 鸡蛋 3颗
• 蛋黄酱 50克
• 番茄酱 20克
• 糖、盐 少于
• 蟹黄 15克
• 蟹肉 50克
• 小葱 适量装饰
• 红辣椒粉 适量

魔鬼蛋的做法步骤

步骤 1

食材准备

步骤 2

小锅煮水沸腾后放入鸡蛋煮十分钟

步骤 3

捞鸡蛋后冷水浸泡

步骤 4

倒掉水在锅中摇一摇去壳

步骤 5

煮熟的鸡蛋对半切开

步骤 6

挖出蛋黄

步骤 7

倒入蛋黄酱、番茄酱、盐、糖、蟹黄、蟹肉

步骤 8

压碎蛋黄搅拌均匀

步骤 9

内馅装入裱花袋

步骤 10

内馅挤在蛋白体上

步骤 11

放上蟹黄

步骤 12

小葱切细

步骤 13

撒上小葱、红辣椒粉

步骤 14

完成

魔鬼蛋的小贴士

＊内陷混合要均匀，因为太细的话会没有很强的蟹的口感，太粗的话会卡在裱花袋的口上很难挤出。 ＊鸡蛋煮熟后，冷水浸泡一会倒出冷水在锅中用力摇晃或者用保鲜盒盖起来摇一摇也可以达到轻松去壳的效果哦。

菜谱创建时间：2018-11-12 23:09:16